マークイズみなとみらい店 - エアロプレスでコーヒーフロート!

2015.10.13

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こんにちは!212キッチンストアみなとみらい店の伊東です。

今日は本格的なエスプレッソコーヒーが作れるエアロプレスをご紹介したいと思います!

注射器みたいな特徴的なフォルムですが、使い方はとても簡単で、誰でも安定した味わいのエスプレッソコーヒーが作れます。

そこで本日は、昭和の喫茶店の代名詞、コーヒーフロートを作ってみました!

まずはチャンパーにフィルターを入れて、エアロプレス専用スプーンを使って、細引きのコーヒー粉すり切り2杯分を入れます。

同時にお湯を沸かしておきます。

沸騰直前で火を止め、チャンパーの②のところまでお湯を注ぎます。

先に氷をサーバーに入れておきます。

10秒ほどかき混ぜた後、一定の強さで30秒ほど掛けて上から押します。

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アイスを入れたカップに注いで、ホイップクリーム、チョコソースを
かければ出来上がりです!

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通常のドリップコーヒーをベースにするよりも、とっても濃厚な味わいで
優雅な気分が味わえます!

ぜひお試し下さいませ!

◆エアロプレスコーヒーメーカー  ¥4,000(税抜)

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