ソーダストリームと過ごす休日

2018.07.11

みなさんこんにちは。キッチンコンシェルジュの槇枝です。

7 月に入り、気温もぐっと上がってきましたね。
もう梅雨明けしてしまったなんて...今年の暑さは厳しそうですね。

そんな熱い夏に大活躍する「ソーダストリーム」!

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我が家でのソーダストリームと過ごす休日。ちょっとだけご紹介致します。


遅く起きた休日... ブランチの時間。

暑いのでさっぱりとお素麺を頂きたいところですが、食べ盛りの息子2人がいる我が家では、お素麺だけでは足りません!汗...

そこで、天ぷらを揚げる事に...

天ぷら作り。実はあまり得意ではなくて...「サクッと揚げる」これがなかなか...すぐにべちゃっとなっちゃうんです。

そんな悩みを解消してくれるのがこの「ソーダストリーム」。

ソーダストリームって、飲み物を作るだけじゃないの?

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そう、飲むだけじゃないんです。

天ぷらの衣にソーダストリームで作った炭酸水を少し入れて揚げます。

するとあらびっくり!とってもサクサクに揚がります。

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家族が「今日の天ぷらどうしたの?」と気付いたほどです。笑。

時間が経ってもサクサクしているのにはびっくりです。

また、お素麺のつゆを炭酸水で割るとさっぱりして美味しいです。

レシピ 天ぷら衣
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【材料】2人分
・薄力粉150g
・卵黄 1/2 個
・水 250 ㏄
・炭酸水 25 ㏄

【作り方】
① 材料をしっかり冷やしておく
② 水と卵黄をしっかり混ぜ、薄力粉をふるい、3 回に分けて入れる。ダマあってもOK。混ぜ過ぎ注意。
③ 最後に炭酸水を加え、揚げたい材料をつけて、180℃の油で揚げます。


サクサク天ぷらとさっぱりお素麺を頂いたところで...あら、もうおやつの時間。

作っておいた炭酸ゼリーと果実ジュースで乾杯~♪

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炭酸水でゼリーを作ると、シュワっとした食感のゼリーが楽しめます。

果実ジュースは、息子達も大喜び!

それぞれ好きなシロップを炭酸水で割って頂いています。

ソーダストリームは好きなだけガスを注入して、微炭酸から強炭酸まで作れるのが嬉しいですね。


レシピ シュワシュワゼリー

【材料】2 人分
・お好みの果物(レモンは薄切り3 枚をいちょう切りにする)
・粉ゼラチン 5g
・お湯 大さじ3
・炭酸水 180ml(加糖)
・ミントの葉 適量

【作り方】
① 粉ゼラチンをお湯に入れてふやかす。その後、湯煎で溶かす。
② 炭酸水(常温、加糖のもの)に①のゼラチンと果物を入れて混ぜ、ゼリー型に入れて冷蔵庫で冷やす。
③ かたまったらミントの葉を添えてできあがり。


さて、夕刻も近くなってきたので、お夕食の準備。

炭酸水はごはんも美味しくしてくれるんですよ!

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炭酸水を入れて...

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炊けました~ 

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お米を炭酸水で炊くと、もちもち感があり、そしてコシが強く感じます。

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そして、今日のおかずはみんな大好きな豚の角煮!

圧力鍋がなくたって、炭酸水を使うと、味が早く浸み込み、トロトロに美味しくできます!

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レシピ トロトロ豚の角煮
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【材料】2~3人分
・豚バラブロック 450g
・長ネギ 1 本
・生姜 スライスしたもの5 枚ぐらい
・炭酸水 500ml
・半熟ゆで卵 2 個
・煮汁(醤油 250ml、日本酒 250l、みりん 150ml、砂糖 大さじ8)

【作り方】
① 豚バラブロックを5 ㎝角ぐらいにカットし、フライパンで表面がキツネ色になるまで全面焼く。
② 鍋に豚バラ肉を移して炭酸水、日本酒、ネギ、生姜を入れて沸騰するまで火にかける。沸騰したら中火にして8 分、ひっく
り返して5 分程煮ます。その後ネギを取り出し、みりん、醤油、砂糖を加えて再び沸騰させて、みりんのアルコールが飛ん
だら火を止める。※煮卵を入れる場合はここで入れます 冷ますとより味が浸みこみます。


さて、最後は...お待ちかねのハイボール。

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氷をグラスいっぱいに入れて冷やし...ウィスキーを入れ、炭酸水を注ぎ(ウィスキー1:炭酸水3~4)マドラーで混ぜればできあがり。

うーーん、美味しい♪至福の時間♪

ソーダストリームを使えば炭酸水は作り放題なので、主人も気兼ねなく楽しんでます!

勿論私も。むしろ私が!笑。

余った炭酸水は、洗顔に使ってます。お肌のきめが細かくなり、血行もよくなると言われています。

また、リラックス効果もあるようで、最近はお風呂上りに炭酸水を飲んで就寝するようにしています。

暑い暑い夏もこれからが本番。

ソーダストリームと一緒に、楽しく美味しく美しく、乗り越えましょう♪


次回は、お肉が格別に美味しく焼ける鉄フライパン『LODGE(ロッジ』 をご紹介します。

お楽しみに...


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