RECIPE

レシピ情報

母の日レシピ - チェリーのティラミス

2017.04.20 NEW

母の日レシピ - チェリーのティラミス

材料(容器2個分)

□ マスカルポーネチーズ:150~200g □ グラニュー糖:40g
□ レモン汁:大さじ1 □ 生クリーム:100cc
□ カルアミルク(ラムやブランデーでも):大さじ1/2
[ コーヒーシロップ ]
 □ インスタントコーヒー:大さじ2 □ 湯:40cc
 □ グラニュー糖:大さじ1と1/2
□ フィンガービスケット(スポンジ生地でも):適量 □ ココア:少々
□ アメリカンチェリー(缶詰でもフレッシュでも):10粒程度

作り方

①マスカルポーネにグラニュー糖を加えてすり混ぜ、レモン汁、カルアミルク、七分立てにホイップした生クリームを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
②コーヒーシロップの材料を合わせ、フィンガービスケットにしみこませる。
③②を容器に詰めて、①のクリームとアメリカンチェリーを交互に重ねていく。
④冷蔵庫で冷やし、食べる際にココアパウダーをふる。


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