RECIPE

レシピ情報

2018.06.06 NEW

"涼"レシピ - 余ったそうめんを利用してパリパリ揚げそうめんサラダ

材料

□そうめん 1束 □レタス 5~6枚 □オクラ 5~6本 □ミニトマト 4個
□ベーコン 2枚 □卵(温泉卵)2個
□中華ごまドレッシング 適量 □揚げ油 適量

作り方

①そうめんは茹でずに5㎝に折って180℃に熱した揚げ油で揚げる。
②ベーコンは1㎝に切り、フライパンにオリーブオイルを熱し
 カリカリになるまでじっくり炒める。
③レタスは洗って一口大にちぎり、オクラは塩をして板摺りして
 さっと茹でて1㎝に切り、ミニトマトは洗って半分に切っておく。
④お皿に野菜、ベーコンを盛りつけ、温泉卵を落とし
 揚げたそうめんをかけてできあがり。

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