ららテラス武蔵小杉店 - この時期ならでは!果実酒ビン

2015.05.19

皆様、こんにちは!そしてはじめまして!

初登場の、ららテラス武蔵小杉店です。

ららテラス武蔵小杉店は、4月で一周年を迎えました!

そんな武蔵小杉のスタッフのオススメは『果実酒ビン』。

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特に今の時期、6月にしか出回らない青梅は今しか作れないチャンスの時期になります。ぜひ、梅の果実酒などにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

梅はクエン酸が豊富で、疲労回復に効果があることは知られたところですが、他にも、胃弱や冷え症にも良いので、冷たいものの食べ過ぎや、クーラーの冷えが気になる方にもオススメです!

ただし、梅を漬けるにも、梅酒は早くて3ヶ月で飲み頃。少し時間がかかりますね。

そこで、梅シロップはいかがでしょうか?

梅シロップなら漬けて10日頃から飲み頃に。今年の夏バテ対策の即戦力になりますよ!

お酒ではないので、お子様でも楽しめます♪

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梅シロップの作り方は、青梅を洗ってヘタを取り、一晩冷凍庫へ。

果実酒ビンに梅と氷砂糖を交互に重ねるように入れてフタをし、たまに振ってかき混ぜて、氷が溶けたら飲み頃です。

布でこして、弱火で15分煮たら、1年ほどの保存も可能。

たくさん作って、この夏を乗り切りましょう!!

飲み方は、水で割って梅ジュースとして飲みますが、炭酸水で割るとさらに疲労回復度はアップ↑↑

ドレッシングに使用したり、かき氷にそのままシロップとしてかけてもGOOD!

ちなみに画像の梅ビンは、スタッフが漬けた7年ものの梅酒です。

永く待てば待つ程まろやかな味わいになるのは、お酒ならではですよね。

梅ジュースも梅酒も、どちらも捨てがたい...

212KITCHEN STOREららテラス武蔵小杉店では、容量2~4L、価格は¥2,000前後の各種果実酒ビンを取り揃えております。

ぜひ、足をお運びくださいませ。

お待ちしております♪

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