イオンモール幕張新都心店 - 長期保存も可能!WECKを使って簡単おやつ

2015.06.23

こんにちは。212キッチンストア幕張新都心店の桃井です。

今回は、見た目も可愛く、スタッキング可能で常備菜のストックにも最適、煮沸での密閉やオーブンの使用も可能なWECKを使ってベイクドチーズケーキを焼いてみました。

ダイエット時のおやつにも最適!ローカロリーの低脂肪ベイクドチーズケーキです!

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【材料】 ※WECK Mold250ml (WE740) 約3個分
■カッテージチーズ ・・・200g
■プレーンヨーグルト ・・・100g
■グラニュー糖 ・・・70g
■薄力粉 ・・・50g
■全卵 ・・・1個
■レモン果汁 ・・・大さじ1

※チーズの中でもカッテージチーズは特に脂肪分が少なくタンパク質が多いので、ダイエットにも最適です!

※プレーンヨーグルトは無脂肪タイプに変えるとよりヘルシーです。ギリシャヨーグルトでもOK!

最初にボウルにカッテージチーズ、ヨーグルト、グラニュー糖、全卵、レモン果汁を入れ、撹拌します。

全体的に混ざったら薄力粉を加えて、さらに滑らかになるまで撹拌します。(ハンドミキサーが便利です)

全て混ざったらレードルなどで容器に注ぎ、蓋は外したまま180度に余熱したオーブンで40分間焼きます。

焼きあがったらオーブンから取り出し、粗熱を取ったあと蓋をして冷蔵庫へ。しっかり冷やしたほうが美味しいです。

また、オプションのゴムパッキンとクリップを使用して、焼き上げた後に蓋をして100度で30分煮ると、1~2ヶ月くらいの保存が可能になり、急なお客様にもさっと出せる手作りおやつになります。

WECKは様々な形状、サイズが揃っていて、料理に合わせて臨機応変に対応できる素敵な容器です。

食品衛生に何かと気を使うこの時期だからこそ、しっかり加熱殺菌して保存できる常備食、おすすめです!

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