キッチンコンシェルジュ - 余ったお餅の楽しい活用方法

2019.01.18

みなさん、こんにちは。

1月も後半に入り、お正月に使った「切り餅」
お家で余ったりしていませんか?

今回はそんなお餅を楽しく活用するキッチン用品をご紹介します。

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「モチスラ」「モチケズ」 です。名前がまず楽しいですよね~

ではまず「モチスラ」を使ってみましょう。 2,000円(税抜)

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切り餅をホルダーにセットし、スライサーにセットします。

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黒いホルダーをゆっくり押して切り餅をスライス。
約1ミリの厚みにスライスできます。この作業が何とも楽しいんですよね!

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スライスしたお餅を型で抜いたり、カッターで切り抜き... オーブントースターで2分程焼くと...

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ぷくーっと膨れて、こんなに可愛いスナックになります!


また、フライパンにスライスを並べて焼くとモチクレープのできあがり!

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他にも、スライスしたお餅をミルフィーユ鍋に入れると...

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お餅がトロトロに溶けて、また食感が変わって美味しいです。寒い冬には温まっていいですね。

【モチスラ入りミルフィーユ鍋】口径20㎝鍋

 ・豚バラ薄切り肉:150g
 ・白菜:1/4株
 ・モチスラ:約20枚
 ・調味料(だし汁3カップ、醤油 大さじ1、塩 小さじ1/4)



続いては...「モチケズ」 1,200円(税抜)

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切り餅を赤いケースに入れて黒い部分を回すと、フレーク状に削ることができます。
それをたこ焼き器に入れて焼くと...

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ボール状の可愛いお餅になります。チーズを中に入れても絶品です!


他には、削ったお餅を白米に混ぜて炊くと、モチモチ食感のおこわ風に仕上がります。

お好み焼きのトッピングに使用しても美味しいです!


いかがでしたでしょうか?

パーティーで登場すると、盛り上がること間違いなしです!!


次回は「バレンタインデーに作りたい手作りお菓子」をお送りします。

お楽しみに...


キッチンコンシェルジュ 槇枝

これまでの記事は下記よりご覧頂けます
https://www.212kitchenstore.com/news/kitchenconcierge/

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