RECIPE

レシピ情報

Mother's Day Recipe「お母さんの為の 手づくりピザ」

2015.04.21 NEW

Mother's Day Recipe「お母さんの為の 手づくりピザ」

212キッチンストア バイヤー 木村由樹さんのレシピ

材料(1枚分)

小麦粉:50g 強力粉:50g ぬるま湯(40℃程度):50cc
塩:2~3g 砂糖:2~3g ドライイースト:2~3g
オリーブオイル:小さじ1 お好みの具材

作り方

・オーブンを180℃で10分程度余熱しておく。
①小麦粉、強力粉、塩、砂糖、ドライイーストをボウルで混ぜる。
②オリーブオイル、ぬるま湯を加え、シリコンのヘラなどで混ぜる。
③ある程度混ざったら、生地につやが出てくるまで、手でしっかりこねる。
④こねた生地をラップでしっかりくるみ、200Wのレンジで30秒温める。10分くらい寝かせる。
※ちゃんと発酵してくるとラップがパンパンになるので、生地をもう一度、手でまとめる。
⑤シンクやテーブルに小麦粉(分量外)で打ち粉をして、麺棒で生地を20~25cmくらいの円形にのばす。
⑥オーブンの天板にクッキングシートを敷き生地をのせ、表面にフォークで穴をあける。
⑦好きなソースや具材をのせ、最後にチーズをのせる。
⑧オーブンで15分焼く。チーズが焦げるくらいで完成!!

  • Twitter
  • Facebook
  • ブライダル
  • コーディネート
  • メールマガジン会員募集